La lutte contre le gaspillage est une priorité pour GIRY. Conscients de notre rôle dans la chaîne alimentaire, nous mettons en œuvre des solutions concrètes pour limiter les pertes et valoriser les excédents.
Grâce à notre partenariat avec des associations locales nous offrons une seconde vie aux produits non consommés.
Nos équipes veillent également à :
Planifier les volumes au plus juste,
Transformer les surplus en nouvelles créations culinaires,
Et sensibiliser nos collaborateurs au “zéro gâchis”.
Chaque événement devient ainsi un modèle d’équilibre entre plaisir, respect et responsabilité.