Comment GIRY intègre-t-il les circuits courts dans ses événements gastronomiques à Cannes et aux alentours de Mougins ?

À Cannes et autour de Mougins, la Maison Giry s’impose comme traiteur éco-responsable en plaçant au cœur de ses événements gastronomiques l'intégration systématique des circuits courts et des produits locaux de saison. Son approche unique conjugue exigence culinaire, engagements RSE et valorisation du territoire azuréen.

Des partenariats locaux pour une gastronomie durable

La sélection rigoureuse de produits issus des circuit courts garantissant fraîcheur et traçabilité, est une priorité pour Maison Giry, traiteur certifié ISO 20121. Chaque événement privé ou professionnel bénéficie d’une offre gastronomique élaborée à partir de :

• producteurs locaux de fruits, légumes, viandes et fromages de la région
• partenariats engagés avec des maraîchers responsables pour une cuisine durable et locale
• un travail étroit avec des associations telles que Green Bee ou Les Alchimistes pour la lutte contre le gaspillage alimentaire, le tri des déchets et le compostage local

Cette démarche s’inscrit dans une stratégie d’économie circulaire et de réduction de l’empreinte carbone, intégrant également une politique d’achats responsables et de gestion des biodéchets valorisés localement.

Comment Maison Giry sélectionne-t-elle ses fournisseurs locaux ?

Les fournisseurs sont retenus selon des critères stricts de qualité, proximité géographique et engagement dans une production éco-responsable, favorisant l’insertion et la diversité ainsi que le respect du développement durable.

Expertise et engagements pour des expériences d’exception

En tant que traiteur haut de gamme éco-responsable à Cannes, Giry excelle dans l’art de concevoir des événements premium à l’impact positif. Son équipe chevronnée veille au respect du territoire et des saisons, tout en promouvant la gastronomie d’exception responsable.

La reconnaissance internationale de son engagement durable, son implication en faveur de la solidarité et de la formation professionnelle, positionnent Giry comme la référence de la cuisine d’auteur durable sur la Côte d’Azur. Les particuliers comme les entreprises en quête d’événements responsables bénéficient, avec Maison Giry, d’un accompagnement sur-mesure vers une expérience gastronomique durable et exclusive.