Cocktail d’inauguration du Terminal 3 de l’aéroport de Nice

À l’occasion de l’inauguration du Terminal 3 de l’aéroport de Nice, la Maison GIRY a eu le plaisir d’accompagner cet événement en imaginant un cocktail dînatoire en accord avec un thème inspirant : entre terre, mer et ciel.

Pour cette réception, nos équipes ont travaillé une proposition culinaire pensée comme un fil conducteur, où chaque création faisait écho à cet univers. Parmi les pièces proposées, les invités ont pu découvrir des sucettes de foie gras accompagnées de barbe à papa, évoquant les nuages et le décollage, ainsi qu’un trio de tartares de poissons méditerranéens, présenté sur glace, en clin d’œil à la mer. Un buffet de fromages soigneusement sélectionnés venait compléter cet équilibre en représentant la terre.

L’ensemble était accompagné d’un assortiment de pièces salées et sucrées, permettant de proposer une dégustation variée, fluide et adaptée au rythme de la soirée. L’objectif était de créer un moment agréable et cohérent, où la cuisine s’intègre naturellement à l’ambiance générale de l’inauguration.

Ce type de prestation reflète notre approche du cocktail dînatoire : proposer des formats qui s’adaptent aux contraintes du lieu et au déroulé de la réception, tout en apportant une touche créative en lien avec la thématique.

Intervenir sur une inauguration de cette envergure demande une organisation précise et une bonne coordination des équipes, afin d’assurer un service fluide et de qualité.

Vous organisez une inauguration ou un cocktail professionnel sur la Côte d’Azur ? Contactez le traiteur Giry contact@giry-traiteur.com